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VIGNA STORICA

 

In quest'area Ŕ stato conservato un antico vigneto di cinque filari ad uso famigliare con uva da tavola e da vino. Vi sono viti centenarie di tocai e malvasia (varietÓ autoctone) potate col metodo tradizionale, compreso il metodo "Casarsa", inventato dal noto enotecnico Orfeo Salvador di Cervignano, ed ora diffuso in tutto il mondo.

 

Nell'ambito del progetto museale, tale sezione ha la funzione di far conoscere in concreto quali erano i vari tipi di sistemazione e potatura della vite che veniva ancora trattata con zolfo e verderame, "dati", come si suoleva dire, con le macchine a spalla visibili nella cantina del museo.

 

Il vigneto produce ancor oggi ottima uva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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